ども！ぽいずんくっきーMiです！！
昨年末2017年（平成29年）12月31日（日）で閉店した「卵家（らんや）」（北九州市小倉南区湯川4-3-11）の跡地に、冷凍食品のクラレイ株式会社が、イートインスペースのあるケーキ店「菓子工房 風菓」の出店を計画中との事です。
惜しまれながらなくなった「卵家（らんや）」プリン好きだったんだけどねー！
でも、またケーキ店が出来るなんて隠れ家的なお店が出来るなんて嬉しい話ですね！！
気になる「菓子工房 風菓」とオープン日を調べてみました！！
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「卵家の閉店理由」
惜しまれながら閉店してしまった「卵家」
「この度卵家は平成二十九年十二月三十一日をもちまして閉店いたしました 店主が古稀を迎え、また後継者もいないことから決心いたしました 二十三年間支えていただきました皆様のご愛顧に心から感謝申し上げます 卵家」と書かれている。
ナニー！！
卵家によると、「店主が古希（70歳）を迎え、スタッフ一同も高齢化し、また後継者もいないことから閉店を決心しました。」とのこと
寂しいですね。確かに後継者問題はどの分野でもありえる事なんですよね。
「菓子工房 風菓」の冷凍食品のクラレイ株式会社とは？？
現在の本社は小倉南区の曽根にある会社ですね！
主に、冷凍農畜水産物の開発、輸出入、
卸売、小売、加工、営業冷蔵倉
庫業、ビル賃貸業、売電事業
今回はそのクラレイ株式会社の新事業なのです！！
なんと！！それはかなりの期待が出来ますね！！
計画では、イートインスペースを設置し
店頭販売のプリンやシュークリームなどを食すことができる店になる予定だ。
あー期待大ですね！！
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気になるオープン予定日は？？
現在リニューアル中で、2018年（平成30年）6月1日（金）のオープンを目指している。
との事です！！
アルバイト募集サイトでは6月1日オープンと出ていたので確かな情報だろう！！
楽しみですね！！
最後に
「卵家」の跡地に出来る「菓子工房 風菓」
かなり期待が大きいと思います。
それだけでなく「卵家」オーナーの大切な思いが詰まった店舗での営業。
こりゃ行くしかないですよー！！
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